Ingrediente del Mes: Lentejas

Las lentejas son legumbres altamente nutritivas y versátiles. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro, vitaminas y minerales. Se pueden preparar de diversas maneras, ya sea en sopas, guisos, ensaladas o como acompañamiento de platos principales. Su consumo regular puede contribuir a una dieta equilibrada y a la salud en general. Además, las lentejas son una opción económica y sostenible, ya que son fáciles de cultivar y tienen un bajo impacto ambiental.

Beneficios:

• Alto contenido de proteínas

• Ricas en fibra

• Bajas en grasas

• Fuente de hierro

• Ricas en folato

• Promueven la saciedad

• Bajas en calorías

• Ayudan a regular el azúcar en la sangre

• Promueven la salud cardiovascular

• Versatilidad en la cocina

Conoce más de las legumbres, en el siguiente video:

Conoce cómo hacer germinados con Lentejas, en el siguiente video:

¿Cómo incluirlo en tu dieta?

En In the Garden tenemos una serie de recetas disponibles para ti, para que puedas cocinar este ingrediente de forma sencilla y deliciosa:

👉🏻Pan de lentejas

👉🏻Sandwich de pan de batata 👉🏻Ensalada de habichuelas con vinagreta 👉🏻Sopa de pana y lentejas

👉🏻 Sopa de lentejas rosadas

👉🏻 Milanesa de lentejas

👉🏻 Albóndigas con pasta

👉🏻 Meatloaf de lentejas

👉🏻 Albóndigas con salsas

👉🏻 Arroz integral con lentejas

👉🏻 Pastelón de yuca relleno de lentejas

👉🏻 Super guiso de lentejas

👉🏻 Bowl de lentejas con papas

👉🏻 Wrap de yuca con albóndigas

👉🏻 Salud intestinal bowl

👉🏻 Lentejas guisadas bowl

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