Granola Horneada Crujiente

Ingredientes:

2 tazas de avena

¼ taza de mijo o avena

½ taza de sirope de datil

¼ taza de mantequilla de almendras o su preferida

¼ taza de cada uno: semillas de calabaza, nuez de nogal, anacardos

½ taza de almendras en lascas

2 cditas de canela en polvo

1 cdita de vainilla en polvo o extracto

Proceso

1. Precaliente el horno a 325 grados F.

2. En un envase ponga todos los ingredientes secos y mezclarlos bien. En un envase aparte mezcle la mantequilla y el sirope hasta estar integrado.

3. Añada esta mezcla líquida a los ingredientes secos. Utilizando tus manos cubra toda la mezcla seca con la líquida.

4. Ponga encima de una bandeja cubierta con papel de hornear. Aplasta de forma uniforme encima de la bandeja debe tener un grosor de 1 ⁄ 2 pulgada.

5. Hornee por 10-15 minutos. Pendiente que no se hornee demasiado. Saque la granola y voltee. Coloque en el horno nuevamente por 10 minutos hasta estar dorada. Saque del horno inmediatamente y deje enfriar. Esta no estara crujiente en el horno sino cuando se una vez esté enfríe Guardar en un envase sellado afuera o en la nevera.

6. Una vez lista puede añadir pasas u otros frutos secos si gusta.