Pizza con Masa de Quinoa

¿A quién no se le hace agua la boca?

Esta fácil receta de masa de pizza de quinoa sin gluten utiliza quinoa entera (remojada y sin remojar) para una deliciosa base de pizza sin aceite, hecha en licuadora.

Porción: 4-6 personas

Preparación: 10 min

Cocción: 45 min

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa

• 1 cdta de polvo de hornear

• 1 cda de levadura nutricional

• 1 cdta de orégano

• ½ cdta de ajo en polvo

• 1 cdta de sirope de dátiles o edulcorante de preferencia

• ⅓ taza de agua

Proceso:

1. Coloca la quinoa en un recipiente pequeño y cúbrela con de agua. Déjala en remojo a temperatura ambiente durante 8 horas o toda la noche. Alternativamente, puedes omitir el remojo y enjuagarla.

2. Recorta un trozo de papel pergamino para cubrir una bandeja de pizza. Aparta el papel y añade la bandeja al horno mientras lo precalientas a 425 F (220 C).

3. Enjuaga la quinoa (escúrrela primero si la has remojado). Luego, agrega todos los ingredientes a una licuadora o procesadora de alimentos. Comienza a mezclar a baja velocidad, aumentando gradualmente a medida que la quinoa se descompone. Raspa los lados y el fondo varias veces para recoger granos individuales de quinoa.

4. Retira la bandeja de pizza precalentada y coloca el papel pergamino sobre ella.

5. Vierte la masa de quinoa en el centro del papel y usa una cuchara o espátula para extenderla hasta obtener el tamaño aproximado de una pizza de 15 pulgadas (aproximadamente ¼ de pulgada de espesor).

6. Coloca la masa en el horno y hornea durante 15-18 minutos hasta que comience a endurecerse y dorarse.

7. Retira la masa del horno, desliza el papel de debajo de la masa, añade tus ingredientes favoritos y vuelve a colocar en el horno. Hornea otros 10-15 minutos.

Nota:

• La quinoa remojada se mezclará más rápidamente para obtener una masa suave.

• La quinoa sin remojar aún se mezclará en una deliciosa masa de pizza; sin embargo, es posible que notes granos crujientes de quinoa en el producto final.

• Asegúrate de enjuagar la quinoa para eliminar cualquier sabor amargo.

• Guarda la masa de quinoa horneada durante 3 días si se han añadido ingredientes. Envuélvela en papel de aluminio o film transparente.
  

Más recetas que puedes preparar como: 👉🏻 Salsa marinara 1, 2 ,3 👉🏻 Queso de pimiento ahumado 👉🏻 Queso chedda'

Visita nuestra tienda de Amazon para ver los productos que recomendamos y utilizamos https://www.amazon.com/shop/backtothegardenpr