Salsa Marinara 1, 2, 3, Listo!

Ingredientes

2 tazas de tomates colados o con pedazos de tomates*

2 cditas de levadura nutricional

2 cdas de azúcar de dátil o de su preferencia

2 cditas de especias italianas*

2 cdas de alcaparras o aceitunas*

1 cdita de ajo granulado

1 cdita de cebolla deshidratada o ½ cdita en polvo

Proceso

1. En una olla a fuego medio ponga todos los ingredientes. Mueva constantemente hasta que empiece a burbujear. Ponga a fuego bajo y tape la olla. Deje que se cocine por unos 7-10 minutos para que todos los sabores se integren.

2. Servir en su plato favorito. Lo utilizo en las pastas, enzimas de papas horneadas, lasañas y encima de vegetales cocidos.

Notas

*La marca que utilizo de tomates molidos o en trozos es la Pomi. La consigo en supermercados como Econó o por Amazon.

*Las especies italianas las puedes conseguir en la sección de especies de tu supermercado. Puedes utilizar frescas serían: orégano, albahaca, tomillo, romero y mejorana. Frescas es siempre mejor en sabor pero el punto de esta receta es hacer algo rápido y sabroso.

*Antes de utilizar las alcaparras y aceitunas las enjuago muy bien en agua y luego las coloco nuevamente en su recipiente donde vinieron (debe ser de cristal o un envase con tapa) con agua destilada o filtrada. Las pongo en la nevera y perecen muy bien. De esta manera eliminamos la mayoría del sodio añadido pero podemos todavía disfrutar de estas sin afectar nuestra salud.

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