Pan de Batata (2 Ingredientes)

¿Quieres una opción saludable, sencilla, libre de productos refinados y con un alto valor energético? ¡Entonces esta es tu receta! la batata es un tubérculo rico en hidratos, vitamina A, E, C, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio y fósforo. Es decir, este pan es una apuesta segura con gran valor nutricional.

Tiempo: 25 a 30 min

Porciones: 6 a 8 panes

Ingredientes

• 1 taza de batata mameya

• 1 taza de harina de avena

• ½ taza de “arrowroot”

• 1 cdta de polvo para hornear

Proceso

1. Cocinar o hervir en pedazos la batata hasta que esté suave.

2. Colocar la batata en un envase sin el agua, triturarla y mezclar con todos los ingredientes.

3. Formar bolitas y con un rodillo, formar las plantillas. Tip: Coloca papel de pergamino encima y debajo para evitar que se pegue al rodillo.

4. Poner al sartén a fuego medio y dorar ambos lados.Toma 3-5 minutos por cada lado.

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