Coli-Alitas

linavcamachol
20 ene
2 Min. de lectura

Actualizado: 21 ene

Si buscas una alternativa vegana y deliciosa para tus alitas favoritas, nuestras Coli-Alitas te van a encantar. Hechas con coliflor tierna y cubierta con un crujiente rebozado, estas alitas están llenas de sabor y son perfectas para compartir.

La clave está en su irresistible glaseado, que puedes personalizar con salsa BBQ. Son horneadas o hechas en air fryer, lo que las hace más saludables, pero igual de crujientes y sabrosas.

Perfectas como entrada, snack para días de juego o acompañamiento en tus comidas, estas coli-alitas son una manera divertida y nutritiva de disfrutar los beneficios de la coliflor.

Preparación: 40min

Porciones: 3-4 personas

Ingredientes:

1 cabeza de coliflor
2 tz de harina de avena
2 tz de leche vegana o más si es necesario
4 ajos machacados
¼- ½ tz de cilantro
1 cdta paprika
¼ cdta comino
1-2 cdta cebolla en polvo
¼ cdta curry en polvo (opcional)

Proceso:

Precaliente el horno a 400 °F
Pique el coliflor manteniendo la forma de los tallos y las flores. Lave bien cada flor.
En un envase, mezcle la harina de avena y las especias. Luego, eche el ajo y el cilantrillo.
Vierta poco a poco la leche hasta que quede una mezcla espesa. Tome un coliflor a la vez y empane bien.
Coloque cada coliflor en una bandeja de metal cubierta con papel de hornear. Hornee por 20-25 minutos hasta que es solido y dorado.
Si gustas ponerle salsa de BBQ, una vez las saques del horno las empanas en la salsa de BBQ (receta abajo) y las vuelves a colocar en el horno hasta que la salsa se dore, aproximandamente 20 minutos.