Aderezo Cremoso de Mango

"Disfruta de un toque tropical con este aderezo cremoso de mango saludable. Hecho con mangos frescos y una mezcla de ingredientes naturales, este aderezo sin lácteos es perfecto para darle a tus ensaladas un sabor dulce y refrescante, sin comprometer tu salud. Rico en antioxidantes y fibra, es la opción ideal para quienes buscan una alimentación ligera y deliciosa. ¡Perfecto para cualquier tipo de ensalada!"

Ingredientes:

• 1/2-1 tz anacardos crudos

• 1 tz de mango fresco

• 1-2 jugo limones o de naranjas

• 1 - 2 dientes de ajo

• Un puño de clilantro fresco

• 1-2 cebollines

• 1-2 dátiles sin semilla

• 1-2 cdas de vinagre de arroz o de manzana

• 1/2-1 tz de leche vegetal sin endulzar

Proceso:

1. Remojar los anacardos en agua caliente por 10-15 minutos y drenarlos. Esto los ablanda y permite una textura cremosa y homogénea en su aderezo. Poner los ingredientes en la licuadora excepto la leche y licuar.

2. Ve añadiendo leche poco a poco segun su preferencia de espesor. Tome en consideración que si guarda el aderezo para el próximo día en el refrigerador puede espesar más. Si gusta diluirlo, solo tiene que poner en el momento de uso un poco de líquido como agua, leche o jugo de naranja .

3. Guardar adicional en un envase tapado en la nevera puede durar hasta 3-5 días.
   

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