Waffles en licuadora, sin harinas

Estos deliciosos waffles te sorprenderán con su textura ligera y su irresistible sabor, sin necesidad de ingredientes de origen animal. Perfectos para un desayuno nutritivo o un antojo dulce a cualquier hora, ¡te garantizamos que se convertirán en tus favoritos!

Porciones: 4-6 personas

Preparación: 25-30 mins

Ingredientes:

• 2 tz de avena aplastada integral

• 1 cdita de polvo de hornear

• ½ cdita de bicarbonato de sodio

• Especias a gusto: 1 cdta canela, 1/4 cdta nuez moscada, 1/8 cdta cardamomo, 1/2 cdta cúrcuma en polvo

• 1 cdta de extracto o polvo de vainilla

• 2 bananos maduros pelados

• 1 puño de nueces de nogal o las que gustes

• Ralladura de un limón o naranja

• 1 ¾ a 2 tz de leche vegetal o agua

Proceso:

1. Agrega todos los ingredientes a la licuadora. Primero, añadir 1 - 3/4 tz y licuar.

2. La masa queda semi espesa y es fácil de poner en la wafflera. Si queda muy gruesa añada más líquido poco a poco.

3. Licúe hasta tener una mezcla uniforme.

4. Poner la mezcla en una wafflera antiadherente.

5. Servir con frutas picadas o arándanos para complementar. Puedes guardarlos en el refrigerador para próximos días o congelar. Así tienes waffles ya listos.

Mira el video a continuación:

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