Harina de Almendras

linavcamachol
11 feb
1 Min. de lectura

Si buscas una opción saludable, libre de gluten y perfecta para recetas saludables, esta harina de almendras casera es ideal para ti. Aprovecha al máximo la pulpa sobrante de tu leche de almendras y transfórmala en una harina fina y versátil, perfecta para hornear, espesar salsas o preparar postres deliciosos. Además de ser una alternativa sostenible, es rica en proteínas, fibra y grasas saludables. ¡Sigue estos simples pasos y disfruta de una versión casera, fresca y totalmente natural!

Ingredientes:

Pulpa sobrante de la leche de almendras

Proceso:

Esparce la pulpa de almendra en una bandeja para hornear.
Hornea a la temperatura más baja de tu horno durante 3-4 horas, o hasta que esté completamente seca. También puedes usar un deshidratador de alimentos.
Retira del horno una vez que esté completamente seca y guárdala para su uso tal cual, o continúa con el siguiente paso.
(Opcional) Para obtener una harina más fina, coloca la almendra seca en una licuadora o procesador de alimentos y tritura hasta lograr una textura similar a la harina de almendra comercial. Ambas versiones funcionan bien en recetas.