Golden Overnight Oats Alto en Proteína

Golden Overnight Oats: Desayuno Antiinflamatorio, Cremoso y Lleno de Energía

Despierta con un desayuno que nutre tu cuerpo desde adentro y te llena de energía natural: los Golden Overnight Oats alto en proteína, una versión dorada y especiada de las clásicas avena remojada, inspirada en los beneficios de la cúrcuma y otras especias ancestrales.

Esta receta combina la suavidad de la avena con el poder antiinflamatorio de la cúrcuma, la calidez de la canela, y la cremosidad de tu bebida vegetal favorita. Se prepara en minutos la noche anterior y está lista para disfrutar en la mañana, fría o tibia, con tus toppings favoritos: frutas, semillas o nueces.

Ideal para fortalecer tu sistema inmune, cuidar tu digestión y empezar el día con equilibrio.

Beneficios nutricionales:

• Proteína vegetal total: 18–20 g aprox.

• Rica en antioxidantes, fibra, zinc, magnesio y omega-3.

• Combina carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables para energía sostenida.

• 100% integral  ni productos procesado

  
  

Preparación: 15mins

Porciones: 1 -2 personas

Primera parte:

• ½ taza de hojuelas enteras de avena (4.5 g proteína)

• 1 taza de leche de soya sin endulzar (8 g proteína)

• 1 cda de semillas de cáñamo (3 g proteína)

• ½ cda de semillas de calabaza (1.5 g proteína)

• ½ cdita de canela en polvo

• ¼–½ cdita de cúrcuma en polvo

• 1 cda de pasas

• 1 pizca de cardamomo (opcional)

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Segunda parte (al servir):

• 1–2 guineos maduros en rodajas (1–2 g proteína)

• 3–4 nueces picadas (1 g proteína aprox.)

• 1 taza de arándanos (0.5 g proteína)

Proceso:

• En un frasco o envase con tapa, mezcla la avena, la leche de soya, las semillas de cáñamo, las semillas de calabaza, la cúrcuma, la canela, el cardamomo y las pasas.

• Revuelve bien, tapa y deja reposar en la nevera toda la noche (mínimo 6–8 horas).

• Al día siguiente, mezcla nuevamente y sirve con los guineos, arándanos y nueces por encima.(Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un chorrito extra de leche de soya antes de servir.)

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