Butterfly Pea Salad

"Descubre la frescura y el vibrante color de la Butterfly Pea Salad, una ensalada única que combina el delicado sabor de las flores con ingredientes frescos y nutritivos. Perfecta para impresionar con su tono azul natural, es una opción saludable, llena de antioxidantes y fácil de preparar."

Porciones: 1-2 Personas

Preparación: 15min

Ingredientes:

• 4-6 puños de hojas verdes: espinacas, arúgula, lechuga romana

• Zanahoria (cortada con un pelador - opcional)

• Zuccini en trozos

• Brócoli en trozos

• Coliflor en trozos

• 2 pencas de apio cortadas en trozos

• Pera (opcional)

• Butterfly pea (opcional)

• 1/4-1/2 tz repollo violeta cortado finamente

• 1/4-1/2 tz pimientos dulces de colores en cuadros

• Kelp a gusto

• 1/2 tz pepinillos en trozos

• 2-4 cdas de cebolla roja cortadita

Proceso:

1. Parte en trozos los ingredientes

2. Mezcla y sirve en un bowl 

3. Puedes agregar toppings y aderezo o vinagreta de tu elección

Nota:

• Acompáñala con el Aderezo Cremoso de Albahaca (receta aquí)

• Agrega topping de Crispy Rice (receta aquí)

Les dejo el video a continuación:

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