Queso Crema de Ajo y Hierbas

Ingredientes

1 taza de cashews

1-2 dientes de Ajo

2 cdas de jugo de limón

medio datil

¼ taza leche vegetal sin endulzar

½ taza cebolla fresca

1 taza de calabacín pelado y cortado

alcaparras como 1 cda

1 cda de cada uno: orégano fresco, romero, cilantro, perejil , dill

1 cebollin verde

Proceso

1. En una licuadora, añada todos los ingredientes excepto los últimos dos ingredientes. Una vez quede cremoso añade las hierbas y pulse hasta quedar en pedazos pequeños. Guarda por 5 días en un envase tapado en la nevera.

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