Papaya Smoothie Bowl

Este "smoothie bowl" es sedoso, refrescante y perfecto para el calor.

Preparación: 15 min.

Porción: 1-2 personas

Ingredientes

3-4 taza de papaya pelada, cortada y congelada por lo menos 5 horas

1 taza de leche vegetal (utilizo la de almendras, receta aquí )

agua-opcional

canela y vainilla a gusto

2-4 dátiles pequeños sin semillas*

Proceso

1. Primero, vamos a preparar la papaya para que esté congelada. Pela, quita las semillas, y corta en cuadros. Poner en un envase o bolsa y colocar en el congelador. Puede estar congelada de 5-8 horas dependiendo de tu congelador.

2. Los dátiles le dan un sabor un poco más dulce y delicioso. Esto es opcional.

3. Eche todos los ingredientes en la licuadora. Si gusta echar agua o más leche para que licúa mejor puede hacerlo. Licuar hasta que esté cremoso.

4. Poner los toppings de su preferencia. Les indico los que utilizo: cereal de kamut inflado, walnuts (nueces de nogal, obviar si estas en pérdida de peso), guineo fresco y moras. El cereal de mamut lo alterno por millo y maíz inflado. Los tengo en la tienda de Amazon por si gustan ver los que utilizo.

Abajo foto de papaya:

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