Pan Plano de Avena Entera y Chía

linavcamachol
28 abr
2 Min. de lectura

Este pan de avena entera y chía es una opción nutritiva y deliciosa para acompañar tus comidas o disfrutar como snack. Hecho con ingredientes simples y naturales, combina la suavidad de la avena con el ligero crujido de las semillas de chía, ofreciendo una textura única y un perfil nutricional excelente. Es rico en fibra, ideal para apoyar una digestión saludable y mantenerte lleno por más tiempo. Perfecto para untar con cremas de frutos secos, acompañar sopas, o simplemente disfrutarlo recién horneado.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4 -5 Panes planos

Ingredientes:

1 taza de avena entera (avena tradicional o de hojuelas)
1 cucharada de semillas de chía
¾ taza de agua

Proceso:

En un bowl, mezcla la avena, las semillas de chía y el agua. Mezcla continuamente hasta que la avena se empieza a ablandar y a crear un gel que unirá la mezcla. Ella se seguirá uniendo mientras se calienta la sartén.
En una sartén antiadherente a fuego medio o una wafflera coloca una porción de la mezcla en un sartén. Puedes hacerlo en forma de panqueques si gustas. Con el dorso de una cuchara, extiende la masa formando un círculo delgado (aproximadamente ½ cm de grosor).
Cocina a fuego medio durante 4–5 minutos por lado, hasta que esté dorado y firme. Quedan flexibles y no duros. Si usas un wafflera pendiente porque se cocinan rápido. Aquí puedes dejarlos para que queden flexibles o crujientes por fuera.
Deja enfriar un poco antes de retirar del sartén, se pondrá más firme al enfriarse.

Notas:

Es importante no cocinar a fuego muy alto para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro.
Puedes hacerlos del tamaño de tortillas o más pequeños como panes individuales.
Acompaña con Mermelada natural de fresas endulzada con jugo de fruta de la marca St. Darfour, es nuestra favorita, la consigues en Fresh Mart o Costco. también puedes preparar nuestra compota de moras o jalea de dátiles, encuantra la receta más abajo.
Puedes añadirle 1-2 cdas de pasas a la mezcla, y especias como vainilla, canela, y levadura nutricional, en el momento de preparar la mezcla.