Nuggets de Garbanzos

Estos nuggets son saludables, ricos y "kid-friendly". Utiliza esta receta para preparárselas a tus niños o los adultos. Acompañala con la receta de papas bravas y una de nuestras salsas como nuestra sabrosa salsa de Mayoketchup.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2-3 personas

Ingredientes

1 ½ taza de garbanzos cocidos

1 cda de cebolla en polvo

½ taza de zanahoria rallada

2 cdas de vinagre balsámico

2 cdas de mantequilla de almendras o su preferida

2 cdas de salsa de tomate (ver notas)

1 cdta de ajo en polvo

2 cdas de cilantro seco-opcional

½ taza de harina de avena

Proceso

1. Precalentar el horno a 350 ° F y cubrir una bandeja con papel de hornear.

2. En un envase ponga todo los ingredientes y majar bien. Una vez majados puede mezclar bien la masa. Si gusta, puede hacer este paso en el procesador de alimentos.

3. Formar con las manos los nuggets en el tamaño predilecto. Tomamos de 2-3 cdas de la masa y formamos la empanadita ovalada.

4. Ponerlos en la bandeja y hornear hasta que queden dorados. Hornear por un lado de 15-20 min.Voltear y terminar de dorar.

5. Acompañan muy bien con una de nuestras salsas como la de Salsa Tártara.

Notas

1. Puede sustituir el salsa de tomate por "ketchup" (catsup) si tus niños todavía consumen sal y azucares. Esto puede hacer proceso más llevadero para la persona. Los nuggets son deliciosos pero ,muchas personas batallan todavía con la sal. Así que esta sería mi sugerencia para que podamos mejorar los hábitos de los niños y adultos. Lo que puedes hacer es conseguir una salsa "ketchup" que tenga menos sodio y azúcares.

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