Filetes de Tofuscado

No hay más filetes de pescado reales o de imitación que buscar. Aquí está la receta saludable y sabrosa. Prepáralos con la Salsa Tártara y me lo vas a agradecer.

Ingredientes

1 paquete de tofu orgánico “extra firm” de 1 lb con 2 oz

1 cdta de paprika ahumada

1 cdta de polvo de ajo

1 cda de vinagre balsámico

1/8 de cdta de pimienta

1 cda de ajo granulado

opcional 1-2 cdas de alga nori o dulse molida

1 taza de avena molida

Proceso

1. Si puede conseguir el tofu que viene sin líquido mucho mejor. Entre más seco esté el tofu mejor quedará la textura del empanado. Si no consigue el tofu sin líquido no está de más colocar el bloque de tofu entre toallas de papel o un paño de cocina limpio y ponga un peso encima (libro o roca) para eliminar el exceso de humedad. Este proceso puede tardar de 15- 30 minutos.

2. Cortar el tofu en tiras rectangulares simulando el tamaño de la foto. En un envase poner el tofu y el vinagre y moverlo.

3. Luego, en un envase poner las especias y harina de avena y mezclar. Pasar los filetes de tofú por la mezcla hasta cubrirlos completamente.

4. Colocarlos en una bandeja con papel de hornear.

5. Hornear a 380 ° por 30 minutos o hasta que se doren.

6. Dejar reposar.

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