Tostones de Maduros sin Freir

Ingredientes

3-4 plátanos maduros (vea procedimiento) Papel de hornear Una tostonera o envase con fondo ancho y plano (utilice un medidor de 1 taza)

Proceso Es más fácil crear un tostón de plátano maduro cuando este amarillo por fuera pero están firmes y no suaves, ya que toman mejor forma en el proceso de aplastarlo. Pele y corte los plátanos en rodajas de 1-2 pulgadas de ancho. Entre más ancha la rodaja más grande el tostón. Corte un pedazo de papel de hornear suficientemente grande para cubrir el tostón como muestra la foto. Primero, ponga los plátanos cortados en el “airfryer” o el horno en 400 grados F. Horneé durante 7-10 minutos hasta que estén semi-cocidos. Sacarlos del horno. Ponga uno a uno en el papel y cúbrelo completo para aplastarlo con la tostonera o envase hasta quedar como un medallón (como en la foto). El papel de hornear evita que se pegue el plátano en el envase o tostonera. Horneé nuevamente hasta quedar dorados por fuera. Toma 10 -15 minutos más.