Salsa de Tomates Deshidratados para Pasta

Esta receta es extremadamente rica. Cremosa, gustosa y versátil. Puedes hacerla sin grasas añadidas para manejar tu peso efectivamente. Acompaña con papas, ensalada, como dip, encima de tus vegetales cocidos y más.

Preparación: 15 min

Porciones: 2-4 personas

Ingredientes

1 - 1 ½ tz de habichuelas blancas cocidas

7 mitades de tomates deshidratados

2 cdtas ajo en polvo o 1-2 dientes de ajo

2 cdtas cebolla en polvo

1 cdta paprika ahumada

¼ tz levadura nutricional

1-2 cdta de orégano y albahaca seca

1 puño de cashews o almendras sin cáscara-opc.

¼ tz de agua o lo necesario

Proceso

1. Remojar los tomates deshidratados en agua hirviendo por unos 15 minutos para suavizar y eliminar el exceso de sodio añadido. Compro tomates deshidratados secos que vienen sin aceites, revisa la marca que utilizo en la tienda de Amazon que es donde los pido.

2. En una licuadora poner todos los ingredientes excepto el agua y comenzar a licuar. Ir añadiendo el agua poco a poco hasta llegar a la consistencia cremosa que guste.

3. Poner encima de tu pasta favorita o utilizar como aderezo o dip.

Notas

1.Utilizo la marca de los tomates deshidratados que no tiene aceites. Siempre van a tener sal por eso los remojo además de hacer esto para hidratarlos. Puedes ver la marca que utilizo en mi tienda de amazon pero hay otras marcas solo asegura leer los ingredientes antes.

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