Papas Horneadas al Ajo

Amigos,

Estas sabrosas papas horneadas quedan con su exterior crujiente y lleno de sabor. Acuérdate que puedes variar las especias para cambiar sus sabores. Delen “LIKE” abajo y escribanos un comentario si les gusta la receta! Buen provecho,

Dra. Joanna

Ingredientes

4 o más papas de hornear

Especias como: ajo en polvo, paprika ahumada, orégano en polvo o hojas secas, albahaca seca, cebolla en polvo, etc.

Proceso

1. Lave las papas bien por fuera. No es necesario pelarlas. La cáscara de las papas es muy nutritiva y tiene mucha fibra,

2. Paso opcional pero sugerido para darle un crujiente adicional a las papas: en una olla de presión (utilizó el Instant Pot) cocinar por 7 minutos. Puede hervirlas también si no tiene una olla de multi-usos. No hay que cocinarlas completas solo hasta estar semi-cocidas.

3. Déjalas enfriar antes de cortarlas en mitades. Estas papas pueden guardarse en la nevera y utilizar otro día. Es una buena manera de tener comida para la semana que toma muy poco tiempo en terminar de cocinarse.

4. Pique las papas por la mitad de forma vertical. Con el cuchillo haga líneas en la parte interior de las papas. Puede hacer varias líneas de arriba hacia abajo y de lado a lado. Pareceria como estar raspando de forma superficial la papa.

5. Añada las especias preferidas encima de la papa y masajear un poco para que penetren por las líneas creadas. Hacerlo en todas las papas. Revise mi video de Youtube para ver cómo lo hago esta abajo.

6. Poner las papas encima de una bandeja cubierta de papel de hornear. Hornee en 400 grados F por 10-15 minutos o hasta que estén doradas por fuera.

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