Muffins integrales de avena y guineo

Ingredientes

Secos:

1 taza de harina de avena completa (no refinada)

1 taza de harina de mijo (en inglés: Millet)

½ taza de harina de almendras o molida en pedazos pequeños

1 cdita de polvo de hornear

½ cdita de bicarbonato de sodio

1 cdita de canela

⅛ cdita de clavo en polvo -opcional

1 cdita de vainilla en polvo o liquida

Húmedos

1 taza de dátiles sin semillas

½ taza de leche vegetal

1 cdita de vinagre de manzana

2-3 guineos medianos

Proceso

1. Precalentar el horno a 350 grados F.

2. En un envase pequeño mezcle la leche y el vinagre. Deje reposar por 5 minutos.

3. En un envase profundo, mezcle bien los ingredientes secos.

4. En una licuadora mezcle bien los ingredientes húmedos incluyendo la mezcla de la leche. Debe quedar una pasta suave.

5. Mezclar los ingredientes húmedos con los secos. Poner la masa en un envase antiadherente de muffins y hornear por 30-45 minutos o hasta que estén secos por dentro.

Video:

Para conocer nuestra variedad de ebooks con recetas saludables, visita el enlace: https://backtothegardenpr.com/ebooks

Visita nuestras redes sociales para acceder más contenido educativo, demostraciones de cocina y testimonios de reversión de enfermedades crónicas. Facebook: https://www.facebook.com/backtothegardenpr/ Instagram: https://www.instagram.com/backtothegarden_pr/ Youtube: https://www.youtube.com/BacktotheGardenPR