Horchata de Ajonjolí Endulzada con dátiles

Ingredientes

1 tz de ajonjolí con cáscara tostado* o crudo

7 tz de aguas

8-10 dátiles Medjool* (dobla la cantidad si vas utilizar dátiles pequeños como deglet noor)

1 cdta de extracto de vainilla o 1/4 cdita de vainilla en polvo (opcional)

Proceso

1.Licuar todos los ingredientes por varios minutos.

2.Guardar tapado en la nevera en un envase con tapa.

Notas

*Si vas a tostarlo pon las semillas en un sartén a fuego medio-bajo. Mover constantemente por 5-7 mins. hasta que esté un poco dorado y fragante.Ya está listo para usar.

*Los dátiles se deberían remojar 15 minutos antes en agua si no tienes una licuadora de alta velocidad.

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