FROSTING DE VAINILLA

Saludos a todos,

Uno de nuestros frosting favoritos "frosting” cremoso de vainilla.

Frosting de Vainilla

Ingredientes: ½ taza de tofu firme orgánico* ¼ taza de cashews (anacardos)-remojadas por 15 minutos en agua 1 taza de dátiles sin semillas (remojados por 15 minutos en agua) ¼ a ½ taza de leche vegana jugo de medio limón 1-2 cditas de extracto de vainilla

Descartar el agua de los cashews y dátiles. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede todo uniforme y cremoso. Si es necesario añadir más leche para que diluya bien, eche por cucharadas hasta que logre la consistencia cremosa.

Notas:

1. Puede sustituir el tofu por anacardos o almendras peladas. Puede ser que la cantidad de líquido cambie. He preparado esta recetas solo con anacardos (sin tofu) y queda muy bien.

Pueden ver el video con el proceso de preparación aquí:

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