Ensalada Antiinflamatoria

La diversidad de colores y texturas restauran la capacidad de tu paladar, nutren tu cuerpo y mantienen una microbioma intestinal feliz.

Ingredientes

4-6 tazas de tus hojas verdes preferidas: espinacas, baby kale (col rizada tierna), lechuga romana, arúgula, berro

1-2 zanahorias ralladas

1 pepinillo cortado

1-2 pimientos dulces de colores cortados

Medio aguacate cortado

1-2 mangos pelados y cortados

1-2 tazas de blueberries

Germinados de alfalfa, girasol o su preferido

Repollo morado cortado

Jugo de 1 limón por encima

Tomates a gusto

Puño de hierbas frescas como cilantro y perejil a gusto

Proceso

1. Ponga todos los ingredientes en un envase profundo y mezcle todo bien.

2. Utilice las frutas, las hierbas, el jugo de limón y vinagre de su preferencia para darle más sabor a esta deliciosa ensalada.

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