Empanados Horneados de Champiñones de Ostras

Ingredientes:

4 tazas de champiñones de ostra cortadas

1/2 taza de harina integral

1/2 taza de harina de maíz fina

Especias a gusto: ajo en polvo, paprika ahumada, cebolla en polvo, pimienta

1 cda de levadura nutricional

1 taza de leche vegetal

1 cdita de vinagre de manzana

Proceso

1. Mezcle la leche y el vinagre en un plato profundo y deje reposar por 5 minutos.

2. En otro plato profundo ponga los ingredientes secos bien mezclados.

3. Precaliente el horno a 400 grados F y prepare una bandeja con papel de hornear.

4. Limpie los champiñones bien y corte la parte del tallo dura. Corte los champiñones en tiras gruesas.

5. Sumerja los champiñones en la leche. Pasemos estos a la mezcla de harina y empanelos bien por ambos lados. Ponga en la bandeja. Repita este paso hasta utilizar todos los champinones.

6. Coloque en el horno y deje hornear hasta que estén crujientes y dorados. Puede tomar 20-25 minutos.

7. Acompañe con una de nuestras salsas cremosas encontradas en la Biblioteca de Recetas.