Donas de azúcar y canela

Para los amantes de donas, esta receta les va a fascinar. Me compartieron esta receta y les hice varios ajustes para hacerla saludable. Esta receta es simple y sana. ¡Que la disfruten!

Donas de azúcar y canela

Preparacion 20 mins

Porciones 6 donas 

Ingredientes 

1 cucharada de lino molido*

3 cucharadas de agua*

1 taza de harina de avena 

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 taza de azúcar de dátiles*

1/2 cucharadita de pumpkin spice

1 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de sirope de dátiles *

1/2 taza de leche vegetal

2 cucharadas de puré de manzana

1 cucharadita de vainilla

Topping azucarado

1 cucharadita de canela

3 cucharadas de azúcar de dátiles 

Proceso

1.Precalienta el horno a 375 grados. Cubra con papel de pergamino  un molde para donas o use un molde de muffins y luego le hace la agujero en el medio. 

2.Mezcle linaza y agua para hacer el huevo de linaza y déjelo reposar durante 5 minutos o hasta que espese.

3.Mezcle los ingredientes secos en un bol (harina, bicarbonato de sodio, azúcar, canela, especias).

4.Mezcle los ingredientes húmedos en un bol (huevo de lino, sirope de dátiles, leche, puré de manzana, vainilla) y luego combine con los ingredientes secos. Mezclar hasta que no queden grumos.

5.Vierta en un molde para donas, debería obtener aproximadamente 6 donas. Hornee por 10 minutos.

6.Mezcle la cobertura de azúcar y canela e inmediatamente después de hornear, ¡enrolle las donas en ella! ¡Servir inmediatamente! Mejor cuando esté fresco.

Notas

1. .Añadir a la receta el huevo de lino es opcional. Lo he preparado sin este paso y han salido muy bien aunque se pueden quebrantar un poco.

2. El azúcar de dátiles lo consigo en mi tienda de Amazon para que sea mas económica y hasta en Marshall's la he visto. Sustituye por tu edulcorante favorito si no puedes conseguirlo.

3. El sirope de dátiles lo compro en la farmacia First Pharmacy en Río Piedras o en Amazon.

   
   

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