Brócolis al Vapor

Receta sencilla, baja en calorias, fibra y nutrientes. El ingrediente activo se piensa que es sulforafano (compuesto exclusivo de los vegetales crucíferos como el brócoli), que puede proteger nuestro cerebro, proteger nuestra vista, proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres, aumentar nuestras enzimas de desintoxicación y ayudar a prevenir y tratar el cáncer.

Ingredientes

4-6 tazas de brocoli cortados frescos o congelados

Proceso

1. Poner agua en el fondo de un sartén con tapa. Anadir los brócolis que sean aproximadamente del mismo tamaño y poner en fuego medio. Tapar el sartén y esperar unos 5 minutos.

2. Pendientes a que no se sobre cocinen. Quieres que tengan con un color verde vibrante. Introduce el cuchillo para saber si tienen la textura preferida.

3. Abajo esta un video corto demostrativo.

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