Bolitas Energéticas de Calabaza
- backtothegardenpr
- hace 6 días
- 2 Min. de lectura
Durante la época festiva suele ser más difícil mantener un estilo de vida saludable, especialmente cuando abundan los postres cargados de azúcar, harinas y aceites. Pero existen alternativas deliciosas, integrales y 100% saludables que podemos compartir con nuestra familia sin sacrificar sabor ni bienestar.
Estas Bolitas Energéticas de Calabaza son una merienda ideal: sin azúcar refinada, sin aceites, sin sal y hechas con ingredientes integrales que apoyan la salud intestinal y la energía estable. Además, son rápidas de preparar y perfectas para niños y adultos.
A continuación, te comparto la receta completa para que puedas disfrutarla durante esta temporada… y más abajo encontrarás otras ideas saludables que puedes explorar dentro de nuestra Back to the Garden App.
Bolitas Energéticas de Calabaza: Merienda Saludable para esta Temporada (sin azúcar, sin aceites, sin harinas procesadas)
Tiempo de Preparación: 12–15 minutos
Porciones: 18–20 bolitas
Ingredientes:
2 tazas de avena integral (old fashioned o quick oats)
1 taza de dátiles sin hueso (remojados 10 min en agua caliente y escurridos)
1-2 cdtas de pumpkin spice
1 cdta de extracto de vainilla
½ taza de puré de calabaza
¼ taza de mantequilla de maní o semilla (sin sal, sin aceites)
⅓ taza de cacao nibs crudos (opcional)
Proceso:
Procesar la avena:Coloca la avena y las nueces en un procesador de alimentos y tritúrala durante 1 minuto, hasta que quede casi molida (tipo harina rústica).
Añadir los dátiles:Agrega los dátiles hidratados al procesador y mezcla hasta que comiencen a integrarse.
Incorporar el resto de los ingredientes:Añade el puré de calabaza, el pumpkin spice y la mantequilla de maní/semilla. Procesa hasta formar una masa espesa y ligeramente pegajosa.
Agregar los cacao nibs (opcional):Incorpóralos y pulsa unas 10–15 veces para que se distribuyan en pedazos más pequeños.
Formar las bolitas:Con una cucharada medidora, forma bolitas redondas con las manos hasta terminar toda la mezcla. Salen entre 18 y 20 bolitas.
Reposo:Refrigera por 1 hora para que fijen su textura.
Disfruta:Mantén en la nevera hasta 7 días.
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