Bolitas Energéticas Chai

Saludos,

Hoy les comparto una merienda o postre rápido y fácil de hacer. Con especias clásicas de la cocina india, puedes disfrutar de estas bolitas energizantes y sabrosas. Si las recreas, recuerda “taggearnos” en las redes sociales para ver tu creación.

Ingredientes

1 taza de avena integral o “quick oats”

¼ taza trigo sarraceno/buckwheat (puede ser sustituido por avena)

1 a 2 cdtas canela

⅓ cdta vainilla en polvo

¼ cdta nuez moscada

½ cdita de jengibre fresco

⅛ cdta clavo en polvo

1 taza de nueces pecanas

1/4-1/2 taza de picanas trituradas (para empanar)

1 taza de dátiles sin semilla

2 cdas a ¼ tz de carob (algarroba) en polvo-opcional

Procedimiento:

1. Procesar avena, trigo sarraceno, canela, vainilla, nuez moscada, jengibre, clavo, pecanas y dátiles.

2. Con la mitad de la masa, haz bolitas con tus manos. Empane esta mitad con parte de la 1/4 taza restante de pecanas trituradas.

3. Junto al restante de la masa, añada el carob y procese nuevamente. Haga las bolitas con sus manos. Empane con pecanas trituradas o polvo de carob. Puede también empanar las bolitas con canela.

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