Avena de Carrot Cake

Ingredientes:

1/2 taza de zanahorias ralladas

1/2 taza de avena completa

8 cashews (anacardos o cajuiles)

1-3 dátiles grandes sin semillas

3/4 taza de agua

1/2 cdita de c/u: canela en polvo y vainilla

puño de nuez de nogal y pasas

Proceso

1. En una licuadora, añada el agua, los cashews y dátiles. Licue hasta que quede una leche espesa.

2. Ponga esta mezcla en la olla junto con todos los demás ingredientes.

3. Cocine por 7-10 minutos hasta estar cremosa y suave.

4. Esta receta es deliciosa. Disfruten!