Aderezo de Hummus

Este aderezo es perfecto para tus ensaladas por su textura y gran sabor. Si estas teniendo problemas reduciendo la sal este aderezo es para tí. Déjenme saber si les gusto en el FORO. Puedes ver como lo preparo en nuestro video de YouTube: Mi Almuerzo de Hoy. Les dejo el video al final de la receta.

Un abrazo fuerte!

Dra. Joanna

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos

2-2 ½ tazas de caldo vegetales sin sal añadidas

1 cdita de ajo granulado

Jugo de 1 limón o más- a gusto

Comino en polvo a gusto

2 cdas de mostaza dijon o stoneground

1 cda de levadura nutricional

Alcaparras a gusto-opcional

Proceso

1. En una licuadora añada todos los ingredientes y licue hasta quedar cremoso. Guarda bien en la nevera tapado hasta 5-7 días.

2. Recomiendo que primero añada 2 tazas del líquido y si gusta que quede más fino añada más agua o caldo.

3. Puede añadir hierbas frescas como cilantro, perejil, orégano o tomillo.

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