Aderezo Cremoso de Hierbas Alto en Proteínas

Este aderezo cremoso de hierbas ato en proteínas es delicioso, económico y hace suficiente para toda la semana. Este aderezo cuesta menos de $5 preparar y sale alrededor de 10 oz dependiendo de cuanto líquido utilices.

Preparación: 10 minutos

Porciones: 5-7

Ingredientes

1/3 (1 tz) del bloque de tofu del 12oz firme o extra firme

1 puño de tus hierbas frescas favoritas, i.e. cilantro, romero, perejil, eneldo

1 cda de levadura nutricional

1-2 cdas de jugo de limón

1 cda de mostaza dijon o stoneground- opcional*

1 dátil sin semilla (utilice uno pequeño)**

1 diente de ajo o ajo en polvo

pimienta en polvo a gusto-opcional

1/4 tz de agua o caldo vegetal sin sal o más líquido si es necesario

Proceso

1. Poner todo en la licuadora menos el agua.

2. Licuar e ir añadiendo el agua poco a poco hasta lograr la textura deseada.

3. Poner en un recipiente tapado y guardar en la nevera para la semana.

Notas

1. Utilizo la mostaza sin sal que esta en nuestra tienda de Amazon. Es la marca Westbrae.

2. Yo encuentro que el dátil le da un toque balanceado pero utilice un dátil pequeño así que mucho cuidado.

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