La mejor dieta para el Hígado Graso
- backtothegardenpr
- 10 oct
- 4 Min. de lectura
Actualizado: 11 oct
En este articulo aprenderás sobre la mejor dieta para el Hígado Graso y como elayuno prolongado puede ayudarte a lograr un avance marcado en tu salud.
Existen dos tipos principales de hígado graso:
El relacionado al consumo de alcohol, por exceso en su ingesta.
El hígado graso no alcohólico, que es actualmente el más frecuente y está estrechamente vinculado con la epidemia de la obesidad [1].
Hoy sabemos que entre el 70% y el 80% de los niños con obesidad ya presentan hígado graso, una condición que puede progresar a hepatitis grasa, provocar cicatrices hepáticas, y eventualmente evolucionar hacia cirrosis o incluso cáncer de hígado [2].
¿De dónde viene la grasa que se acumula en el hígado?
La fuente de esa grasa no es solo la grasa que comes, sino también:
El exceso de azúcares refinadas (jugos, harinas blancas, dulces, refrescos).
El alto consumo de grasa en la dieta, especialmente las de origen animal y las saturadas [3].
El exceso de grasa corporal, que “se derrama” literalmente hacia el hígado [4,5].
Por eso, aunque las frutas son saludables, no podrás revertir el hígado graso si tu dieta sigue siendo pobre en calidad nutricional. No basta con “añadir” algo saludable a un patrón de alimentación dañino.
La clave: alimentación de plantas integrales
La alimentación integral de plantas, libre de aceites, sal, productos animales y refinados, es una herramienta poderosa para revertir el hígado graso.Este tipo de alimentación:
Es alta en carbohidratos complejos (granos enteros, legumbres, frutas y vegetales).
Es baja en grasa total y grasa saturada.
Reduce el consumo de productos animales, lácteos y alimentos ultraprocesados.
Promueve la limpieza metabólica, la regeneración celular y la pérdida de peso saludable.
Empieza a mejorar tu salud con nuestro Meal Plan de Back to the Garden de 5 días de la App, donde obtienes las recetas y plan dietético diario para comenzar a practicar una alimentación que ayuda a revertir el hígado graso [6,7].
El poder del ayuno prolongado clínico
El ayuno prolongado supervisado acelera los procesos de reparación hepática, ayuda a movilizar grasa acumulada y mejora la sensibilidad a la insulina. Cuando se combina con una alimentación correcta y los otros 6 pilares del estilo de vida saludable, los resultados pueden ser extraordinarios[8,9,10].
Revisa abajo el testimonio de Deyanira donde logro revertir su hígado graso abajo bajo el manejo de BTG y otros más aquí.
No se trata de seguir consejos sueltos
Revertir el hígado graso no es cuestión de probar “tips” aislados o modas nutricionales. Requiere conocimiento, acompañamiento y una comprensión profunda de cómo funciona tu fisiología.
En Back to the Garden somos exitosos en la reversión y mejoría significativa del hígado graso y otras comorbilidades que vienen acompañados con este diagnóstico.
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Conoce la historia de Deyanira: reversión de hígado graso, obesidad e hipertensión
Deyanira logró:
Pérdida de 19.5 libras en 9 días
Reversión de hipertensión y obesidad
Hígado completamente sano confirmado recientemente
Deyanira llegó a Back to the Garden con diagnóstico de enfermedad del hígado graso, hipertensión y hepatomegalia. Había seguido durante años una dieta cetogénica/paleo, pero esta terminó empeorando sus problemas hepáticos. Llegó al centro con 255.6 libras y presión arterial de 145/90.
Durante su estancia, realizó un ayuno hídrico de 9 días bajo supervisión médica, logrando una pérdida de 19.5 libras, estabilización de su presión arterial en 118/86 y una notable reducción de inflamación en la piel y el rostro.
Update reciente
Recientemente, Deyanira nos escribió para contarnos que su hígado está completamente sano. Tras un FibroScan, se confirmó que ya no presenta hígado graso, y su hígado tiene un estado comparable al de una persona joven y saludable.
Este seguimiento confirma que los cambios realizados —ayuno prolongado supervisado, alimentación de plantas integrales y estilo de vida saludable— tuvieron un impacto duradero y transformador en su salud hepática y general.
Aprende más sobre el caso de Deyanira y revisa el video qu eella realizo al finalizar su ayuno de 9 días aquí.
Empieza ya con el Meal Plan de Back to the Garden de 5 días bajándola en la BTG App:
Referencias
Younossi ZM, Koenig AB, Abdelatif D, Fazel Y, Henry L, Wymer M. Global epidemiology of nonalcoholic fatty liver disease—Meta‐analytic assessment of prevalence, incidence, and outcomes. Hepatology. 2016;64(1):73-84.
Anderson EL, Howe LD, Jones HE, Higgins JP, Lawlor DA, Fraser A. Non-alcoholic fatty liver disease in children and adolescents. BMJ. 2015;350:h471.
Westerbacka J, Lammi K, Häkkinen AM, Rissanen A, Salminen I, Aro A, Yki-Järvinen H. Dietary fat content modifies liver fat in overweight nondiabetic subjects. J Clin Endocrinol Metab. 2005;90(5):2804-9.
Stanhope KL, Schwarz JM, Keim NL, Griffen SC, Bremer AA, Graham JL, et al. Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids in overweight/obese humans. J Clin Invest. 2009;119(5):1322-34.
Lambert JE, Ramos-Roman MA, Browning JD, Parks EJ. Causes of hepatic steatosis in humans. J Clin Invest. 2014;124(5):1872-8.
Kahleova H, Petersen KF, Shulman GI, Alwarith J, Rembert E, Tura A, et al. A plant-based diet in overweight individuals in a 16-week randomized clinical trial: metabolic benefits of plant protein. Nutrients. 2018;10(5):623.
Orlich MJ, Singh PN, Sabaté J, Jaceldo-Siegl K, Fan J, Knutsen S, et al. Vegetarian dietary patterns and mortality in Adventist Health Study 2. JAMA Intern Med. 2013;173(13):1230-8.
Longo VD, Panda S. Fasting, circadian rhythms, and time-restricted feeding in healthy lifespan. Cell Metab. 2016;23(6):1048-59.
de Cabo R, Mattson MP. Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-51.
Sahmla G, Ncube M, Zeiler E, Thompson N, Karlsen MC, Goldman DM, et al. A six-week follow-up study on the sustained effects of prolonged water-only fasting and refeeding on markers of cardiometabolic risk. Nutrients. 2022;14(20):4313. doi:10.3390/nu14204313.
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